Winkelstahl ist allgemein als Winkeleisen in Profilmaterial bekannt, ist ein langer Stahlstreifen mit zwei Seiten senkrecht zueinander. Es ist hauptsächlich in zwei Kategorien unterteilt: gleicher Winkelstahl und ungleicher Winkelstahl, unter denen ein ungleicher Winkelstahl in eine ungleiche Kante gleich unterteilt werden kann, die gleiche Dicke und ungleiche Kanten ungleiche Dicke.